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养对虾改变了千年文化古村的历史轨迹_虾类专题,对虾专题

粤海村就是这样的水产养殖专业村,粤海村就是这样的水产养殖专业村,广东湛江市麻章区湖光镇旧县村以历史悠久、文化底蕴深厚、民俗资源丰富、村落建筑保存完好等特点

水产养殖专业村,在水产行业长期的发展过程中,由于优势的地理条件、更好的养殖技术、更早的行业先发优势、更有效的行业组织等因素,形成的某一个或多个品种的行业优势,具有从业人群多、技术水平高、行业分工成熟等特点,更由于其养殖面积大,饲料市场容量大,成为众多饲企争夺的对象。

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粤海村就是这样的水产养殖专业村。农财宝典通过在水产养殖集中区,搜寻粤海饲料市场占比比较高的水产专业村,解读其能成功占领该市场的产品、市场策略,希望能摸索出一些具有共性的经验,与行业分享。

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本周介绍东海岛文下村从土旮旯到生态村的养虾创富故事。

本周给大家介绍凤辇村,一个被养虾彻底改变的文化村。

本周给大家介绍广东湛江市麻章区湖光镇旧县村,一个靠养虾改变了历史轨迹的千年文化古村。
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广东湛江市麻章区湖光镇旧县村以历史悠久、文化底蕴深厚、民俗资源丰富、村落建筑保存完好等特点,成为了第二批37个广东省古村落之一。旧县村是湛江市市区内唯一一座古县城——铁杷县的遗址,距今已有1400多年历史。据介绍,旧县村原是隋朝时期的一座县城,因该村建在古县城的旧址上,故名旧县村。历史的变迁在旧县村成为了错落有致的檐牙古宅、红砖高墙和一座“彭氏公祠”。曾有民谣:“八角井、中央巷、金九程,银九缸……”记载着1400年前的旧县村。

湛江市东海岛经济开发区东山镇文下村的何老板这个月双喜临门,承包的4口虾塘又一次丰收不说,小孩子高考成绩高出广东省一本线40分,何家出大学生的这个愿望终于要实现了。

湛江市坡头区南三镇的凤辇村,是历史名村。道光15年,水师骁将陈绍出生于此。陈绍终年以战船为家,一生屡立战功。同治9年,浙江黄岩闹匪,纠集海盗,杀人掠船。陈绍亲自挥兵进剿,有勇有谋,手刃悍匪无数。可是由于悍匪人多势众,兵器充足,陈绍不幸身负重伤。最终为国捐躯,年仅36岁。皇帝闻讯后,大感悯恻,追赐陈绍太子少保衔,衣棺运回故乡凤辇,朝廷拨专款扩建陈氏宗祠。凤辇村民为纪念陈绍,始建于1692年的陈氏宗祠被修缮一新。

而1400年后的旧县村已经有了另一幅模样,在古老的村落之间,村民建别墅、葺马路、打水井、装路灯,现代新农村建筑与古朴的旧建筑相映成趣。总人口8000多人的旧县村,耕地面积4500亩,养殖水面6500亩,坡地2200亩。村委会因地制宜发展特色农业,其中对虾养殖业更是为当地村民创造了丰厚的收益。

村西的阿阳最近再也不用忍受泥泞的小道,从家门口到虾塘的路被村委会整修得干净笔直。湛江雨水多,道路修葺好了,现在大雨再来时他能更及时地到父亲的虾塘搭一把手。

民俗文化建设振兴了村经济,民俗旅游吸引大批游客,每年凤辇村的年例游神活动都是人山人海。90年代以来,凤辇村经济总收入翻了2番。而作为村里的饲料经销商,陈玉成关注村里的对虾养殖业,同民俗文化建设一样也带动了当地经济发展,甚至作用更大。

湛江新闻网曾这样评价旧县村,“千年铁耙古城已消失,但那些美丽的故事还在。当你站在湖光岩狮子岭上,放眼西眺,可以眺望旧县村全貌,遐想当年古城的辉煌”。而如今古城已远,若你再次登高远望,看到更多的,或许是晚霞下余晖潋滟的池塘和一位位忙于水产养殖的旧县人。

经销商刘培省的饲料销售店也在文下村。近一段时间他做了好几笔大订单,照他的话说,保持去年1000吨销量不成问题。他的爱人就坐在他旁边的办公桌前,边笑边滴答地按着计算器。

文化村带头养对虾

养虾高手带领全村走出养虾困境

这三位文下村的村民——父亲、儿子、丈夫,他们都觉得,和过去的10年相比,周围的生活环境、自己的生活质量都有了很大地改善。

1987年在湛江市政府和水产养殖主管部门推动下,湛江部分沿海兴起养殖墨吉对虾热潮。这是这一年,凤辇村有一批村民也开始尝试利用村里的池塘养殖对虾,当时由于对虾没技术、没经验,没有增氧机,村民采用低密度(0.6-1万尾/亩)粗养方式养殖并取得成功。这批村民也成为了南三岛的养虾致富带头人。

在对虾病害满目疮痍的今天,旧县村却结合自身模式走出养虾困境。

改善,用文下村村主任林民的话说,是水产养殖改变了文下村。从20世纪80年代到现在,在近2万亩的水面上,村民用双手创造的财富,建起了一个新的文下村,新买的车、新建的房、新修的马路、新装的路灯,公共设施齐全而完善,甚至夜晚在公厕的门口都有黄色的灯点亮。过去土路街巷、狭隘潮湿、杂草丛生、电线杂乱的土旮旯,变成了现在人均收入7千元的生态村。富起来的文下村,作为政府生态文明村建设试点单位,如今又率先开展了村社转社区、村民转居民的“双转”工作,加快村里社会保障政策的落实。

陈显是这批村民当中的一位。他回忆,那个年代养虾的确很艰难,1987-1989年困难重重,资金短缺,冰鲜供应不足,人工配合饲料供不应求,市场流通不畅,虾价大幅下滑,不少人开始打“退堂鼓”,对虾养殖业跌至第一次低潮。1989年,从外地引进养殖新品种—斑节对虾(草虾)让养殖户又看到了新机会,可是好景不长,从1993-1997年间,草虾种质退化、虾病暴发、成功率低、养殖户损失惨重,对虾养殖业跌至第二次低潮。

旧县村靠近湖光镇湛江红树林国家级自然保护区,地势平坦,水质优良,微生物丰富。如果说千年古城带动了当地的旅游经济,那么优异的水质条件则成为村民致富的新源头。从20年前养殖南美白对虾以来,旧县村民人均年收入翻了3倍,养虾人数增加到100多户。

在文下村,800多户人家有近6成从事水产养殖业,余下4成也或多或少地从事与养殖用品经销与养殖产品流通的生意。与其他青壮年人口大量外流的农村相比,水产养殖将文下村的村民都留了下来。
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正是这一个个的虾塘,让文下村村民的生活得到了改善。

真正的转机出现在1999年,南美白对虾在广东、海南沿海推广养殖,湛江市是重点推广地区。在坡头区水产局的建议下,凤辇村与周边几个村子最早试养南美白对虾。试养取得成功之后,全村养殖面积扩大到近2000亩,养虾户从最早的几户到现在150多户,几乎是全部村民的1/3;对虾年总产量已经增加了5倍,村民人均年收入从几百元提高到7000元。如今的凤辇村,整齐小楼取代了土坯瓦舍,笔直马路取代了泥道窄巷,小汽车在村内随处可见。
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从高处远眺,现在的凤辇村更像是一幅画,近处是毗连的草地和虾塘,远处是新起的别墅,再远则是湛蓝的天空。

彭康壮是当地养虾致富的代表之一。彭康壮在十五年前从朋友那里无意间打听到养殖对虾利润可观,从那时起彭康壮就加入了养虾队伍,一养就是十五年,如今他已经成为了湖光镇远近闻名的养虾高手——拥有50亩虾塘,每亩产量达到800斤,每亩利润在5000元左右;虽然他的产量不高,但是在养殖越来越恶劣的环境下,他每年都成功,而且连年赚钱,每年净赚20-30万元。

产品和服务换来9成市场

从喂米饭到投饲料

“2010年是养虾最困难的一年,村里的对虾养殖业发生了一次大转折。”旧县村村委主任彭锦春告诉记者,由于2010年对虾病害的大规模爆发,全村的对虾养殖户陆续改变了养殖模式。据介绍,2010年,整个华南地区对虾养殖遭受病害威胁,发病率和排塘率在50%以上,一时间,坊间谈虾色变,不过从对虾病害大规模爆发开始,旧县村转变了养殖模式,之后连年保持稳定的成功率。

湛江,“中国对虾之都”。位于湛江东海岛西南的文下村,是对虾之都的重要养殖区域,早在40年前便开始了对虾养殖。

村民养殖效益好了,饲料经销商陈玉成的生意也更兴隆了。陈玉成做了20年的饲料经销商,和南美白对虾在凤辇村推广几乎同时,陈玉成的事业也在1995年起步。原本粗放型散养的对虾,虾苗密度极低,不用专门投喂饲料,甚至“喂米饭”都能成活,且成活率很高,但是产量很低。而后南美白对虾大规模养殖的成功,早前的投喂方法被淘汰,一时间饲料成了紧俏商品,陈玉成最早抓住商机,成为了当地最大的饲料经销商,如今凤辇村的养殖户每用10包饲料,有8包都是陈玉成供应的。
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不仅养虾,陈玉成还最早抓住商机,成为了当地最大的饲料经销商。

而彼时,粤海旗下子公司海荣饲料开始进军淡水鱼料市场,粤西罗非鱼料成为其重点。而当时粤海在旧县村的虾料拥有不小的市场份额,之后海荣饲料团队结合行业现状和旧县村的养殖情况,从养殖模式上对旧县村主要做了两点改变——其一,从精养对虾模式到罗非鱼南美白对虾混养模式;其二,降低养殖密度。最初,有养户认为鱼虾混养的产量低,赚钱少。但是彭锦春却有不同的看法,“混养最大的好处就是稳产稳收。”越来越多旧县村的养殖户接受了鱼虾混养的养殖模式,据介绍,新模式推广开来之后,每年超过9成的村民都赚了钱,生活也自然好起来了。

但养虾并不总是一帆风顺。上世纪90年代的斑节对虾白斑病大爆发,给中国对虾养殖业造成痛击,文下村也未能幸免。让对虾养殖业重振雄风的南美白对虾,近几年来同样受到病害侵袭,成功率奇低。对虾养殖总是伴随着巨大的风险而存在。

而这20年,陈玉成一直都在卖同一个饲料品牌——“粤海饲料”。而养虾带头人陈显近20年来也一直使用粤海饲料。他们见证了凤辇村的对虾养殖发展史,以及粤海饲料与凤辇村的20年故事。陈显说,20年时间对虾亩产从200斤提高到800多斤和混养鱼亩产量800斤,养殖户都能感受到粤海饲料在不断优化,无论是外观、诱食性还是料比等等。早期的粤海饲料粉多,颗粒均匀度较差,切面不整齐,如今随着生产设备和加工工艺的升级,这些问题早已改善;10多年前养虾时,虾料的饲料系数要1.8左右,但如今养得好的0.8就可以了,不得不说,粤海饲料在这些年的质量方面取得了巨大的进步。

旧县村南美白对虾和罗非鱼混养拥有自己的特点。养殖模式为:罗非鱼苗800-1000尾/亩,对虾苗4-5万尾/亩,先投放鱼苗一个月后开始投放虾苗。病害问题依旧被认为是现在养殖过程里最大的威胁,而土塘养殖可以通过鱼虾混养模式来做好生物防控。更重要的是,在湛江沿海这种天气多变的地方,天气突变时能维持相对的稳定。

粤海饲料正是在上世纪90年代,对虾养殖低迷期开始走向市场。对文下村对虾养殖户来说,真正开始大范围接受粤海饲料则要推迟到10余年后。刘培省是文下村较早接触粤海饲料的人之一。多年的饲料销售经营,让他在当地声望很高,人脉很广,不少村民都是他的客户。在对粤海饲料的产品质量有所了解之后,2007年,他成了粤海饲料在文下村的经销商。“粤海饲料耐水性好、饲料系数低、价格合理,品质稳定,与传统饲料比,综合成本更低。”经过一段时间的验证,更加坚定了刘培省选择粤海的信心。销量从第一年经销的几十吨发展到去年近千吨,生意规模的扩大,正是对他当初选择的最好回报。
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饲料经销商刘培省(左)与村主任林民合影。

粤海的技术服务也让陈显印象深刻。2009年开始虾病开始流行,养殖成功率日益低下,粤海技术人员也开始为对虾养殖寻找出路。他们在村里推广鱼虾混养、虾蟹混养等模式,不但降低了对虾养殖的病害风险,提高对虾成活率,还因为多了蟹和鱼的产量,增加了养殖收入。如今,凤辇村的养殖户绝大部分都采用了混养模式。凭借优异的产品质量和出色的技术服务手段,粤海饲料在凤辇村的品牌效应日益显现,市场占有率逐渐攀升,去年粤海饲料在当地市场占比已经达到了80%。

彭锦春说,混养能够成功还要感谢湛江海荣团队在当地推广鱼虾混养饲料投喂的新方法,这样一来鱼虾混养模式下水体中生物种群更多元化、物质循环更顺畅、水质更稳定。罗非鱼可吞食病虾、弱虾、池底残饵和虾排泄物,使水质保持较好。“特别是后来海荣罗非鱼料品质升级,鱼虾混养的优势越来越明显。”彭康壮说,在鱼虾混养过程中,投喂合适的饲料有利于保持养殖前期的水质稳定,减少调水产品和药物的使用。尤其在土塘养殖里,池塘底泥对水质的影响很大,而绿色环保的新型高效饲料有利于池塘环境的维护。

刘培省的信心首先来源于粤海饲料技术的不断进步。养虾多年的文下村村主任林民经历了文下村对虾养殖业的起起落落。“2010年,我记得很清楚”,那一年粤海业务员告诉他,粤海饲料在产品研发和加工工艺上更新了。果然,2010年对虾养殖户反馈料比为0.8-0.9,比之前降低了0.3。

粤海饲料集团营销中心朱贵部长表示,今年粤海的服务要进一步升级,建设“百镇千村”创富工程,把凤辇村建设成为“粤海村”的样板市场,强化粤海和经销商的合作,提供更大的技术服务支持,粤海将为村里的经济建设贡献更大的力量。
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千年文化村迈向“粤海致富村”

粤海的技术服务也让刘培省记忆深刻。近年来的对虾“偷死病”,给文下村的对虾养殖户造成了很大的损失。粤海公司的技术人员向养殖户推荐新的尝试:改变养殖模式,变精养为混养,高密度向低密度转变。渐渐地,新模式得到了成功的验证,对虾亩产从200斤提高到600斤,每年一亩还能额外多收获1000斤鱼,大大提升了养殖效益,让对虾养殖户逐渐扭亏为盈。刘培省说:“粤海饲料进入文下村以后,养殖产量增加了2倍。”

富裕村走出新人才

作为当地成功的养殖户和经销商,彭洪华是全村的信息交流中转站。旧县村民经常到彭洪华塘头交流取经,彭洪华在介绍成功经验的时候,往往都会提到饲料的重要性,尤其是他常常会提到自己使用多年的海荣饲料。他认为,养殖模式改变之后,混养模式对饲料有了新的要求。

正是因为有十分优异的养殖效果表现,并帮助养殖户在低迷的对虾养殖市场环境中扭亏为盈,粤海饲料在文下村才受到养殖户热烈追捧。如今,粤海饲料成了文下村口碑最响的饲料品牌,在文下村的市场占有率高达90%,而2007年这个数据还只是30%。

最近,“村主任”陈显特别的忙。为了“陈绍文化研究会”的如期成立,他几乎每天都要往返于村委和陈氏宗祠之间。在陈显眼中,祠堂一直没变。陈显说:“祠堂是凤辇村文化的根”。“粤海村”建设团队参观过祠堂,也了解了不少故事,他们认为,“‘粤海村’建设的选择标准,不仅是经济的富有,还有文化的富足”。

“鱼虾混养最需要耐水性好、性价比低、营养利用率高的饲料。”事实上,彭康壮也是从彭洪华处得知海荣品牌的,当时海荣正在推广高档罗非鱼料,尤其推荐土塘低密度、混养模式区域使用。“饲料气味更加腥香,诱食性强,保护肠道,耐水时间足,减少养殖过程中饲料的浪费,保护水质。”对饲料特点烂熟于心的彭洪华告诉记者,他已经销粤海饲料20年,也是一位拥有多年养殖经验的养殖户。选择经销什么产品他都会首先在自己的池塘尝试效果,效果不错才会介绍给客户,同时他根据自己多年养殖经验对客户进行塘头技术服务。
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在整体养虾困难的环境下,彭洪华(左三)的饲料年销量仍然超过1000吨。

文下村能与粤海饲料互相青睐,粤海营销中心部长朱贵说:“如果好的模式改变了文下村养殖业的过去,那么好的饲料会影响文下村养殖业的未来。”未来,在市镇领导和村政府的联合监督下,根据目标文下村要在3年内村民收入更进一步,达到小康水平。如今对虾养殖业的经济收益已经占到文下村全村收入的70%,想完成规划目标,发展对虾养殖业是大家共同关注的焦点。村长黄荣协说:“大多数村民养殖能致富,首先要感谢粤海饲料质量稳定优质、养殖效果好,成功率高,80%左右养殖户都能赚钱致富。我们要把“生态文明村”建设和建立“粤海村”有机结合,打造“东海岛第一村”。
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“粤海村”建设团队和村长陈合池(右三)、经销商刘培省(右四)合影。

1946年,就在陈氏宗祠,凤辇村创办了“舜广小学”,这是南三镇最早的民办小学之一。1954年,民办改为公办。2000年,已经依靠对虾养殖富裕起来的凤辇村民,自发筹集资金170万扩建学校,1年以后扩建完成,舜广小学变成了凤辇村最显眼的建筑。截至2016年,200多位本科学历以上的人才从凤辇村走出去。

作为经销商,彭洪华不仅是把优质的饲料推荐给养殖户,而且还把自己的2000亩池塘,以合适的价格租给村民,希望大家共同靠养殖致富,建立自己的商业生态圈。在整体养虾困难的环境下,彭洪华的饲料年销量仍然超过1000吨,他本人获得过粤海颁发的“年度优秀客户一等奖”。

村企联合,造福村民

如今凤辇村只有祠堂是旧的,其它一切都是新的,陈氏宗祠见证了凤辇村的变迁史,当中有属于对虾养殖的30年。冰心先生的《湛江十日》里有这样大概的描述:解放前,这里的人整年整月地要和潮、沙、风、旱四种自然敌人,作殊死的搏斗,1950年联岛工程开始以后,人民生活大大提高。不但填了海,还种了树,圈出田地,盖起水堤,把这里建设成一个树木葱茏,庄稼遍地的水林。而冰心先生或许没有想到,对虾养殖改变了这里,凤辇村的明天也将比今天更美。
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陈氏宗祠见证了凤辇村300多年的历史,这其中有凤辇村被对虾养殖改变的30年。

“客户能赚钱,我的生意才好做。”经商多年的彭洪华深刻理解以客户价值为中心的发展理念。他表示,你觉得我们拉料的时候真的很关注一包饲料的品牌是什么?生产饲料的厂家规模大不大?实际上,我们只想知道买了饲料,品质如何,后期的服务能不能跟得上,养殖过程里的问题能不能得到解决,虾好不好养。

赚钱了,村民对生活质量有了讲究。村民开始琢磨文下村是不是需要些变化?村委会了解了村民的诉求,文下村有了改变。文下村村委会的财政收入当中,养殖池塘的塘租是主要的收入来源,每年约有100万左右。原本这些钱在年底会在村民大会上为村民进行分红,但是经过与村民的协商,一致决定从中拿出一部分用于村民福利和农村公共设施的修缮。

宝典君说
作为一种特殊的商品,饲料在现代农业和农村经济发展中,承担了与众不同的角色。企业在实现自身利益的同时,有责任也有义务帮助自己的客户,获得更大的利益,实现长久的发展。本次专题通过记录一个个粤海村的变迁和成长,意图反映出粤海饲料为众多农户和养殖行业提供的价值精髓,并以此折射出现代饲料行业,在推动农产业发展和农村建设中的重要作用。

彭洪华说,粤海饲料质量不仅稳定,而且接地气,不像其他企业的人海战术。粤海的业务员、技术员都是直接到塘头做我们养殖户最需要服务,就连集团的配方师都走到生产一线,走到我们的养殖户的塘头,“不到一线去验证成果,一切都是纸上谈兵。”彭洪华觉得,养殖户想要的应该是这样的服务。

何老板前段时间收到村委送来的6000元助学金,他高兴得笑出声来。村委会从塘租收入中拿出的一部分,奖励给考上一本和重点中学的学生,一本6000元、重点中学1600元。村委会认为,这是对文下村教育事业的支持,培养优秀的下一代文下人。

1.来源:农财宝典水产版;
2.作者:农财宝典-新渔网记者孙旭东;
3.农财宝典水产版微信号:ncbd0000。

而在旧县村,粤海饲料不仅产品质量稳定,而且讲究人情,重视客户价值。去年10月,台风“彩虹”袭击湛江,湖光镇风力超过17级,旧县村受灾严重。见此状况,海荣业务人员第一时间奔赴一线,尽己所能协助养户恢复养殖生产工作,检查鱼虾摄食情况,提供灾后应激预防建议,最大程度的挽回养殖户的损失,与养殖户和经销商共同度过难关。

由于阿阳家门口到父亲虾塘的路被修好了,所以无论晴天骑着电瓶车也好,还是下雨天跑步去也罢,他都不觉得烦了。阿阳的父亲今年45岁,养了15年的虾,他很希望阿阳能留在文下村继续水产养殖这份事业。

客户成功是粤海的营销标准,这不是简单的口号,而是落实在为客户创造价值的实际行动中。今年粤海的营销要进一步升级,提出建设“百镇千村”创富工程,加强业务人员和经销商的合作,下到养殖一线为养殖户提供更多的服务,像旧县村这样粤海饲料占有率过半的村级市场是打造“粤海村”不错的样板。彭洪华了解情况后,积极响应粤海的号召。而在与村委交流后,村干部也都一致支持“粤海村”的评选工作,他们认为这将会推动当地养殖事业进一步发展,为养殖户创造更多财富。

从文下村村容改造开始,打井、修路、建公厕、装垃圾桶、提供公共场所的照明、方便取用的自来水……一个都没有少,每一年村委会都会在这方面会投入10多万元。在国家“新农村”建设的规划当中提出“五项基础设施”的建设,专指郊区范围内村庄的街坊路、安全饮水、污水处理、厕所改造和垃圾处理五方面的建设。如今以水产养殖业为支柱的文下村,率先完成了自己的任务。

在对虾病害满目疮痍的今天,旧县村却结合自身模式走出养虾困境,不仅仅是改变了村民的命运,也改变了这个文化古村的精神面貌。虽然作为湖光镇远近闻名的古村落,旧县村拥有悠久的历史文化,但是长期以来这一优势却并没有在旧县村的村容建设上体现出来。如今全村经济收入提高了,村委联合村民修复古建筑、还原古风貌。现在在旧县村有一条整齐的青石板巷道,古巷两侧现存整修过的明、清时期高大的古屋,虽饱经沧桑,却风韵依然,相传古县衙原就设在这条巷里。

就在不久之前,粤海与文下村村委会商议,想为水产养殖户多提供一些公共服务,计划在文下村开设宣讲站,主要为养殖户分享一些最新的养殖思路和优秀的养殖案例。在“粤海村”建设团队走访过文下村后,双方都觉得村委会活动室是一个比较合适的地方。在活动室最前面的墙上,挂着一幅文下村最新的规划制图,图上是鳞次栉比的房屋,整齐排列的虾塘,规划有序的耕地,以及包围着文下村的,一片汪洋。

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作为一种特殊的商品,饲料在现代农业和农村经济发展中,承担了与众不同的角色。企业在实现自身利益的同时,有责任也有义务帮助自己的客户,获得更大的利益,实现长久的发展。本次专题通过记录一个个粤海村的变迁和成长,意图反映出粤海饲料为众多农户和养殖行业提供的价值精髓,并以此折射出现代饲料行业,在推动农产业发展和农村建设中的重要作用。

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2.作者:农财宝典-新渔网记者孙旭东;
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作为一种特殊的商品,饲料在现代农业和农村经济发展中,承担了与众不同的角色。企业在实现自身利益的同时,有责任也有义务帮助自己的客户,获得更大的利益,实现长久的发展。本次专题通过记录一个个粤海村的变迁和成长,意图反映出粤海饲料为众多农户和养殖行业提供的价值精髓,并以此折射出现代饲料行业,在推动农产业发展和农村建设中的重要作用。

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